【食记】台北大同。捷运大桥头站:延三夜市美食 无名高丽菜饭a

延三夜市这家无名的『高丽菜饭&原汁排骨汤』就在「叶家五香鸡捲」的斜对面,在大桥头这一带算是相当老字号的小吃美食。每回路过时,都看到这家简陋的小吃摊聚集了许多前来用餐的食客,而他们的生意也超好,有时在晚餐时段不到七点就全部售光!

 

 

高丽菜饭&原汁排骨汤(延三夜市)
地址:台北市大同区延平北路三段17巷2号
时间:12:00-20:00卖完收摊

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店家还保留了早期的灶顶特色,就现今台北市小吃店而言,这样的环境已经相当不多见,而传来的阵阵香气也总让人垂涎三尺,勾引起每个人禁不住的食欲。

就连现场的座位也很古早怀旧,除了围在铁皮屋的吧台座之外,隔壁的学生座椅也是很特别的摆设氛围。

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当天运气不错,Wisely点到了最后一份的高丽菜饭&原汁排骨汤,之后前来的客人只差临门一脚的表情,让我印象十分深刻。

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高丽菜饭有点像是早期小时候吃的那种蒸煮饭的方式,米饭里融入了高丽菜的鲜甜滋味,嚐起来格外地好吃而且带有古早味的感动。

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原汁排骨汤是以菜头汤搭带骨排骨肉一起熬煮,在梧州街艋舺夜市也有相同的美食,本身不加味精吃的是原汁原味的汤头食材;带骨熬出的汤头很甘甜,而排骨肉很软嫩美味,沾着调味酱也很好吃,让人边品嚐也边怀念小时候的记忆。